الأربعاء، 29 أبريل، 2009

أسئلة هامة وحقائق طبية حول وباء انفلونزا الخنازير

بعد أن تفشى وباء انفلونزا الخنازير في العالم ،أعلنت منظمة الصحة العالميةWHO أن انتشار فيروس "انفلونزا الخنازير" أمر يدعو للقلق العالمي فيما يخص الصحة العامة ورفعت حالة التأهب الى المرحلة الرابعة في سلم من ست درجات، مشيرة أيضا إلى أنه لا يوجد أيّ لقاح يحتوي على فيروس انفلونزا الخنازير الراهن الذي يصيب البشر.

وقالت المنظمة إنه لا يعرف ما إذا كانت اللقاحات المتوافرة حالياً لمكافحة الانفلونزا الموسمية قادرة على توفير حماية ضد هذا المرض، ذلك أنّ فيروسات الانفلونزا تتغيّر بسرعة فائقة.

وحول الأدوية المتوافرة لعلاج هذا المرض، قالت المنظمة إن بعض البلدان تمتلك أدوية مضادة للفيروسات لمكافحة الانفلونزا الموسمية وتلك الأدوية قادرة على الوقاية من ذلك المرض وعلاجه بفعالية.

وفيما يلي بعض الأسئلة والأجوبة حول مرض انفلونزا الخنازير:

- ما هو مرض انفلونزا الخنازير؟

هو مرض يصيب الجهاز التنفسي ويؤثر على الخنازير، وناجم عن النوع الأول من فيروس الانفلونزا، كما أن الانفلونزا تصيب الخنازير على مدار العام. والنوع الشائع منه هو الذي يطلق عليه اسم "إتش 1 إن 1" H1N1، والفيروس الجديد متطور عن هذا النوع، وهو الذي ينتقل للبشر.
وينتشر الفيروس المسبّب للمرض بين الخنازير عن طريق الرذاذ والمخالطة المباشرة وغير المباشرة والخنازير الحاملة للمرض العديمة الأعراض.

- هل ينتقل الفيروس إلى البشر؟

رغم أن الفيروس يصيب الخنازير في العادة وينتشر بينها، ونادراً ما ينتقل إلى البشر، إلا أن هناك حالات انتقال للفيروس من الخنازير إلى البشر، ومن ثم بين البشر أنفسهم.
والاختلاف الوحيد هو أن الانتقال في الماضي لم ينتشر إلى أكثر من ثلاثة أشخاص، كما يحدث حالياً.

- ما وراء انتشار الفيروس هذه المرة؟

لا يعرف الباحثون حتى الآن سبب انتشاره على هذا النحو. فغالباً ما كان الناس الذين يصابون به جراء انتقال العدوى من الخنازير إليهم. على سبيل المثال، المزارعون الذين يصابون بالمرض جراء انتقاله من الخنازير إنما يأتي نتيجة الاحتكاك المباشر معها.

- ما هي أعراض انفلونزا الخنازير؟

إن أعراض الإصابة بفيروس انفلونزا الخنازير هي نفسها أعراض الإصابة بالانفلونزا العادية، أي ارتفاع درجات الحرارة عند المصابين بالفيروس والإصابة بالنعاس والكسل وانعدام الشهية والكحة وسيلان الأنف واحتقان الحلق الغثيان والقيء والإسهال.

- كيف ينتشر الفيروس؟

ينتشر الفيروس بنفس الطريقة التي ينتشر فيروس الانفلونزا الموسمية، فعندما يكح شخص أو يعطس قرب آخرين، فإن الفيروس ينتقل إليهم. كذلك يمكن انتقال الفيروس عن طريق لمس أشياء تحتوي على الفيروس ومن ثم لمس الفم أو الأنف أو العينين. وقد ينقل الشخص المصاب بالفيروس المرض إلى الآخرين حتى قبل ظهور الأعراض.

- لماذا انتشار المرض يثير المشاكل؟

يشعر العلماء بالقلق دائماً عند ظهور فيروس جديد يكون بمقدوره الانتقال من الحيوان إلى الإنسان، ومن ثم من الإنسان إلى آخر. ففي هذه الحالة، قد تتطور طفرة لدى الفيروس، ما يجعل من الصعوبة بمكان معالجته.

- هل يمكن أن يصبح فيروس انفلونزا الخنازير قاتلاً؟

مثل الانفلونزا العادية، يعمل فيروس انفلونزا الخنازير على إضعاف الأوضاع الصحية للناس، ولذلك فإن الناس الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة قد يصبحوا عرضة للوفاة والموت أكثر من غيرهم.

- ولكن، ألم تُهلك الانفلونزا العادية الكثير من الناس؟

بالفعل، فإن الانفلونزا العادية تودي بحياة ما بين 250 ألفاً إلى 500 ألف شخص سنوياً، إلا أن ما يثير قلق المسؤولين هو ظهور سلالة جديدة من الفيروس يمكن أن ينتشر بسرعة بين الناس، فيما لا تتوفر مناعة طبيعية لديهم، كما لا يتوافر علاج له، حيث يستغرق تطوير العلاج شهوراً عديدة.

- هل حدث أن اندلع المرض في وقت سابق؟

وقعت إصابات بالمرض بين عام 2005 ويناير 2009، حيث أصيب 12 شخصاً بالفيروس في الولايات المتحدة، غير أنه لم تقع أي حالة وفاة بالمرض.

وفي عام 2007، وردت أنباء عن إصابات بالفيروس في كل من الولايات المتحدة وإسبانيا.

وفي عام 1988، أصيب سيدة أمريكية حامل بالفيروس، وتلقت العلاج، لكنها توفيت بعد أسبوع.

وفي عام 1976، تم الإعلان عن إصابة 200 شخص، وأعلن عن حالة وفاة واحدة.

- ماذا عن تفشي الانفلونزا وتحوله إلى وباء؟

في عام 1968، تفشى فيروس "انفلونزا هونغ كونغ" وأدى إلى وفاة مليون شخص في مختلف أنحاء العالم، وفي عام 1918، تفشى فيروس "الانفلونزا الإسبانية" وأدى إلى وفاة 100 مليون إنسان.

- كيف يمكن التحصن ضد الإصابة بفيروس انفلونزا الخنازير؟

لا يوجد أيّ لقاح يحتوي على فيروس انفلونزا الخنازير الراهن الذي يصيب البشر. ولذلك للوقاية من الفيروسات والجراثيم، يمكن اتباع بعض الخطوات اليومية الاعتيادية مثل غسل اليدين مراراً وتكراراً، وتجنب الاتصال مع المرضى أو الاقتراب منهم، وتجنب لمس أشياء ملوثة.

- هل هناك علاج للفيروس؟

لا يوجد لقاح للفيروس، فيما قالت منظمة الصحة العالمية إنه لا يعرف ما إذا كانت اللقاحات المتوافرة حالياً لمكافحة الانفلونزا الموسمية قادرة على توفير حماية ضد هذا المرض، ذلك أنّ فيروسات الانفلونزا تتغيّر بسرعة فائقة.

كما أوردت وكالة أنباء الشرق الأوسط التساؤلات التالية حول وباء أنفلونزا الخنازير والإجابات المختصرة عليها:

- كيف تنتقل أنفلونزا الخنازير بين الخنازير ؟
- ينتقل فيروس أنفلونزا الخنازير عن طريق الاختلاط المباشر بين الخنازير وغالبا عن طريق الأدوات الملوثة التى تستخدم بين الخنازير المصابة وغير المصابة وأن القطعان التى تم تحصينها ضد أنفلونزا الخنازير قليلا ما تصاب بالمرض أو يظهر عليها علامات المرض.

- هل يمكن الوقاية من أنفلونزا الخنازير فى الخنازير ؟
- يمكن الوقاية عن طريق : تحصين القطعان ـ استخدام الوسائل الآمنة ـ تشجيع أساليب العمل الآمنة بين عمال مزارع الخنازير ـ استخدام أجهزة التهوية السليمة فى مزارع الخنازير.

- ماذا عن لقاحات الأنفلونزا للخنازير ؟
- لقاحات الأنفلونزا للخنازير يمكن أن تساعد ولكن ليس بنسبة 100% وذلك لاختلاف السلالات العديدة للأنفلونزا التى تستطيع أن تصيب الخنازير مما يجعل اللقاح لا يحمى ضد كل السلالات.

- دور الطب البيطرى ؟
- وضع استراتيجية للعلاج والوقاية لتقليل انتشار الأنفلونزا بين القطعان ومنع انتشار فيروس الأنفلونزا بين الخنازير والإنسان والطيور.

- هل يمكن أن تنتقل أنفلونزا الخنازير بين الإنسان عن طريق أكل لحم الخنازير ؟
- ليس هناك دليل أو اثبات أن أنفلونزا الخنازير تستطيع أن تنتقل عن طريق لحم الخنازير المطهى وكذلك منتجات لحم الخنازير، وتكون اللحوم آمنة عند وصولها لدرجة 71 درجة مئوية خلال الطهى وذلك لقتل الفيروس.

- ماهى الإرشادات التى يجب اتباعها للوقاية ؟
- أولا: غسيل الأيدى بالماء والصابون عدة مرات بعد التعرض للحيوانات مع الحذر الشديد أثناء التعامل مع الحيوانات المريضة .

ثانيا: إذا كنت تعانى أنت أو أحد أفراد اسرتك من أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا أبلغ الطبيب المعالج بأنك مخالط لخنازير فقد تكون مريضة بالأنفلونزا .

ثالثا: تشخيص الإصابة بأخذ عينة من الأنف أو الحلق ضرورية جدا لتحديد إذا ما كنت أصبت بفيروس أنفلونزا الخنازير أم لا.

المصادر: W H O - وكالات
ووكالة أنباء الشرق الأوسط

الثلاثاء، 28 أبريل، 2009

البشرية في مواجهة أنفلونزا الخنازير

حالة من الذعر والخوف تجتاح بعض المناطق الموبؤة بانفلونزا الخنازير
 
منى الشريف

تناقلت الأوساط الطبية العالمية نبأ تفشى أنفلونزا الخنازير  Swine Fluفي عدد من دول العالم، وحذرت من أن يتحول أنفلونزا الخنازير إلى وباء يفتك بالبشرية خلال الأشهر القادمة، وقد انتقلت تلك المخاوف من المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية، إلى اليابان ودول جنوب شرق أسيا وبعض الدول العربية ومنها مصر.
          وقد حذرت منظمة الصحة العالمية من أن العدوى بأنفلونزا الخنازير يمكن أن تسبب وباء عالميا، يصعب السيطرة عليه في حال تفشيه في مناطق متفرقة من العالم، وقالت المديرة العامة لمنظمة الصحة العالمية مارغريت تشان في بيان لها "إن المنظمة توصلت إلى أن الأحداث الجارية حاليا تشكل طوارئ على الصحة العامة وتثير قلقا دوليا"، كما دعت تشان جميع الدول إلى تعزيز مراقبتها تحسبا لظهور غير عادي لأمراض شبيهة بالأنفلونزا والالتهاب الرئوي الحاد.

ذعر عالمي واسع النطاق
اكتشف المرض لأول مرة عام 1918 في مدينة فورت ديكس بولاية نيوجرسي في الولايات المتحدة الأميركية، بينما اكتشفت أول حالة لانتقال المرض إلى الإنسان عام 1976،حيث توفي عدد محدود من الأفراد، ثم ظهر الفيروس مرة اخرى في عام 2007، ومؤخرا تم تسجيل عدد من حالات الوفاة والإصابة بالمرض في المكسيك حيث ارتفعت الوفيات إلى 150 حالة والإصابات إلى 1324، فرض ما يشبه حظر التجول الاختياري في العاصمة مكسيكو سيتي ، وفي الولايات المتحدة تم تحديد وقوع 11 إصابة غير قاتلة من قبل مركز السيطرة على الأمراض، في حين تجرى الاختبارات على 10 حالات أخرى ، وقد صرح مسؤولون صحيون بولاية كاليفورنيا أنه تأكدت سابع حالة إصابة بأنفلونزا الخنازير، كما سجلت حالات متفرقة بالإصابة بالمرض في عدد من دول العالم.
          ووسط هذه المخاوف، أعلنت حالة التأهب في عدد من دول العالم، ففي بريطانيا أعلنت شركة خطوطها الجوية أن أحد أفراد طاقم قيادة إحدى طائراتها نقل إلى مستشفى بلندن كإجراء وقائي، هو الأول من نوعه في المملكة بعد إصابته بأعراض تشبه الإنفلونزا خلال رحلة من مكسيكو سيتي ، أما في اليابان فأعلنت حالة التأهب القصوى لمواجهة إنفلونزا الخنازير، وشددت من عمليات الفحص الطبي للركاب القادمين من المكسيك. كما نصحت مواطنيها الراغبين في زيارة المكسيك بدراسة إمكانية إلغاء سفرهم، وشكلت في فرنسا خلية لإدارة الزمات ولمواجهة المخاطر المحتملة عند انتقال المرض اليها، كما كوستاريكا حالة التأهب ووضعت طواقمها الطبية في حالة استعداد.

حقائق طبية عن مرض أنفلونزا الخنازير
تصيب فيروسات أنفلونزا الخنازير H1N1 في العادة الخنازير وليس البشر. وتحدث معظم الحالات حين يقع اتصال بين الناس وخنازير مصابة، وقد دلت الدراسات البيطرية أن الخنازير يمكن أن تصاب ، بأنفلونزا البشر أو أنفلونزا الطيور، وعندها يمكن أن تختلط تلك الفيروسات داخل الخنزير المصاب، مما يؤدي إلى ظهور أنواع جديدة من الفيروسات المحورة إلى قد تنتقل إلى البشر وتفتك بهم.
وقال المتخصص في علم الفيروسات الفرنسي برونو ليما، فان الفيروس هو خليط من مورثات فيروس أنفلونزا الخنازير والأنفلونزا التي تصيب الإنسان وفيروس أنفلونزا الطيور.

أعراض الإصابة بأنفلونزا الخنازير
تشبه أعراض الإصابة بأنفلونزا الخنازير في البشر، لأعراض الأنفلونزا العادية، والتي تتمثل في ارتفاع مفاجئ في درجة الحرارة وإجهاد شديد وألام في عضلات الجسم وسعال، وقد تبين أن الإصابة بالسلالة الجديدة يتسبب في حدوث الإسهال والقيء.

اللقاحات والمحاذير
يوجد لقاحات متوفرة تعطى للخنازير لمنع إصابتها بالأنفلونزا ، ولكن لا يوجد لقاح فعال يوفر الحماية للإنسان ضد أنفلونزا الخنازير.
وقد أعلن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية الأميركية أنه قد يكون أحد اللقاحات الموجودة لديهم والمستخدم في حالات الأنفلونزا الموسمية، قد يوفر حماية جزئية ضد أنفلونزا الخنازير والذي يتسبب به فيروس أتش 1 أن 1".
كذلك فقد أعلن أن فيروس أنفلونزا الخنازير لا ينتقل للأشخاص عن طريق أكل لحم الخنزير أو منتجاته، حيث تعمل المعالجة الحرارية في حدود 70 درجة سلسيوس للحومها الى القضاء عليه .

إجراءات لا بد منها
يرى المختص في علم الفيروسات الدكتور برونو ليما، ان الفيروس ليس بحجم خطورة H5N1، الفيروس المسؤول عن أنفلونزا الطيور التي انتشرت عام 2005، بيد أن تسجيل إصابات لدى شباب يتمتعون بصحة جيدة ويعيشون في مناطق حضرية وليسوا على اتصال بالخنازير، يؤكد انتقال المرض من الإنسان إلى الإنسان. و لم يتم تحديد نوع الفيروس بعد، لكنه قد يكون عبارة عن اتحاد لعدة فيروسات تسبب أنفلونزا الطيور أو أنفلونزا الخنازير أو أنفلونزا الإنسان.
ويؤكد المختصون أن الفيروس يصيب الجهاز التنفسي للخنازير، ثم ينتقل عن طريق الهواء إلى الإنسان، إلا أن  انتقال المرض من الإنسان للإنسان أمر لم يتم حسمه علميا، ويعلقون الآمال على إجراء المراقبة والحد من انتقال البشر المصابين به وكذلك تناول عقار التاميفلو وهو الدواء نفسه المستخدم في معالجة أنفلونزا الطيور، والذي قد يعطي نتائج جيدة خلال الأيام القليلة القادمة.

الاثنين، 27 أبريل، 2009

دراسة تؤكد خطر النوم بعد الأكل مباشرة

الأطباء ينصحون بضرورة ترك فترة زمنية كافية بين تناول العشاء والخلود للنوم
 
منى الشريف

قال باحثون يابانيون إن تناول وجبة العشاء والنوم مباشرة قد يشكل ذلك مخاطر صحية  لدى بعض الأفراد , واضحو أن الفترة الزمنية الفاصلة بين تناول وجبة العشاء وموعد النوم لها علاقة مباشرة بحدوث ارتداد أحماض المعدة إلى المرئ وهو ما يعرف بظاهرة الاسترجاع .
هذا الخبر الطبي نشرة فريق من الأطباء في جامعة اوسكا اليابانية بقيادة الدكتور شيوارو بوج يورا وذلك في المجلة الأمريكية لطب المعدة والأمعاء , وجاء في تفاصيل هذا التحذير الطبي انه ينصح بشدة بضرورة عدم تناول الطعام قبل موعد النوم ، على الأقل بثلاث ساعات وخصوصا لدى الأفراد الذين يعانون من ظاهرة الاسترجاع .
هذه الدراسة الهامة أجريت على 147 شخصا ممن يعانون من الاسترجاع ,وعلى 294شخصا لهم تاريخ طبي مشابه ولكن لا يعانون من هذه الظاهرة بشكل مباشر , وقد خلص الباحثون إلى وجود علاقة قوية بين الذهاب للنوم بعد فترة قصيرة من تناول وجبة العشاء و الإصابة بظاهرة الاسترجاع ,وذلك مقارنا بالأشخاص الذين قضوا فترة 4 ساعات أو يزيد قبل خلودهم للنوم .
يذكر هنا أن ظاهرة الاسترجاع تتسبب بمشاكل صحية خطيرة كالالتهاب في غشاء المرئ وحدوث نوع من الاختناق لدى بعض الأشخاص .
من هنا فان كثير من الأطباء ينصحون بضرورة ترك فترة زمنية كافية بين تناول العشاء والخلود للنوم ,ويجمعون على أن فترة 3 ساعات قد تكون كفيلة بتفادي حدوث مثل تلك المخاطر الصحية .

السبت، 25 أبريل، 2009

أهمية العصائر الطبيعية للشفاء من بعض الأمراض

تحتوي العصائر الطبيعية على عدد كبير من المواد والمركبات الهامة لصحة جسم الإنسان
 
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *

عند تناولك العصائر حاول أن :-
 أولا : تناولها من مكان نظيف وصحي .
ثانيا : يجب تناول العصير مباشرة بعد التحضير حيث أن الكثير من فيتاميناته تتأكسد فتقل فائدته الصحية .
ثالثا : تأكد من غسل الفواكه قبل أن يتم عصرها.
رابعا : يجب عدم التركيز على تناول نوع واحد من العصائر بل يفضل تناول أنواع عديدة من العصائر حيث ن التركيز على تناول نوع واحد قد يؤدي لأضرار ليست في الحسبان فكثرة تناول عصير الجزر مثلا قد يؤدي لاصفرار بالبشرة وتساقط الشعر والضعف العام والأرق وكذلك الحال مع عصير البرتقال الغني بفيتامين ( سي ) فإن كثرة استهلاكه يؤدي إلى تكون الترسبات الرملية في المجاري البولية مع إسهال واضطرابات معوية .
خامسا : يفضل تناول العصائر صباحا على الريق قبل تناول وجبة الإفطار .
سادسا : اشرب العصائر بدون الخض أو التحريك حيث أن عملية الخض أو التحريك هذه تتلف بعض فيتاميناته خصوصا فيتامين سي .
سابعا : اطلب العصير دائما بدون إضافة الحليب إليه ، لان إضافة الحليب للعصائر تجلب عصر الهضم كما أنها تمنع امتصاص بعض العادن خصوصا الكالسيوم والحديد .

ميزات وفوائد بعض العصائر

1- عصير الجزر

غني بالكاروتنويدز والبيتا كاروتين وهما مادتان يمكن أن تقيا من بعض أنواع السرطانات ، كما تقيان الوجه من ظهور التجاعيد ، ينصح بهذا العصير أيضا لتحسين دقة النظر وهو أيضا مقوي يعيد للجسم ما خسره من معادن ويطهره من السموم ، كما يدر البول وينعش الجسم .
يخفف حموضة المعدة ويقلل من نشاط الغدة الدرقية التي تجعل الإنسان عصبي المزاج ، كما أنه يساعد في شفاء الأمراض الصدرية وإخراج البلغم وجلاء الصوت .

2- عصير التفاح

إن عصير التفاح أحد أكثر أنواع العصير شعبية ويستحسن شرب العصير الطازج بدون أي مواد إضافية ، عصير التفاح لذيذ الطعم ومنعش من الممكن أن يدخل في تحضير كوكتيلات مع فواكه أخرى .
الفوائد الصحية :
عصير التفاح غني بالأملاح المعدنية والفيتامينات وفوائده كثيرة فهو يدر البول ويلين المعدة ويقاوم مرض الروماتيزم وهو إلى ذلك مقشع ويفضل تناوله صباحا على الريق ويعتبر عصير التفاح مخفض لمعدل الكوليسترول في الدم ومسهل للهضم ومنشط للجسم .
ملاحظة : تعتبر بذور التفاح سامة لذا تأكد من تنظيف التفاحة قبل عصرها من البذور .

3- عصير العنب

أن عصير العنب هو أكثر أنواع العصير شيوعا وانتشارا ، تغسل عناقيد لعنب جيدا وتنزع منها الحبوب قبل وضعها بالعصارة الكهربائية ، يشكل عصير العنب مصدرا جيدا للبوتاسيوم وفيتامين ( سي ) وهو غني بالسكريات المركبة يقال أنه مدر للبول ومفرغ للصفراء يزود الجسم بالطاقة ويلين المعدة ويوصف لتطهير الجسم من الإفرازات السامة كما وينصح الرياضيون خاصة بتناول هذا النوع من العصير .
يحتوي العنب وخصوصا الأحمر منه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي قد تهاجم خلايا الجسم السليمة وبهذا يزيد من مناعة الجسم ويقويه ، يمتص فورا من المعدة والأمعاء ويذهب مباشرة للدم ، كما ويعالج فقر الدم وينشط الدورة الدموية والقوة الجنسية عند الرجال ، كما يقوي العضلات والأعصاب ويعطي حيوية ونضارة للوجه ، والجدير بالذكر أن قيمته الغذائية تعادل القيمة الغذائية لحليب الأم .
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تعاني من مرض السكري ومن البدانة .

4- عصير البرتقال

يعتبر عصير البرتقال منشط ومجدد للخلايا .
فوائده الصحية :
ينصح باستهلاك البرتقال لغناه بفيتامين ( سي ، هـ ) والبوتاسيوم والكالسيوم ، فكوب كبير من عصير البرتقال يكفي لتأمين حاجتنا اليومية من هذه المكملات الغذائية فضلا عن أنه مدر للبول ويسهل إفراز المرارة ويوصف لحماية الأوعية الدموية وخصوصا بعد العمليات الجراحية أو الجلطات القلبية ، كما وينفع في شفاء الرشوحات والزكام ويكافح الإمساك وينصح بالكثير منه للمدخنيين لغناه بفيتامين سي حيث أن المدخن بحاجة لجرعات إضافية من هذا الفيتامين .
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تشكو من حرقة أو التهاب في المعدة ، واشرب منه باعتدال إذا كنت تشكو من ترسبات بولية .

5- عصير الجريب فروت

شراب مقوي ومنعش قليل السعرات الحرارية يناسب ذوي الأوزان الزائدة ومرضى السكري ، قد يؤذي المعدة إذا كنت تعاني من التهابات في المعدة والأمعاء .
يعتبر عصير الجريب فروت غني بفيتامين ( سي ) والبوتاسيوم ويقال عنه أنه يؤخر امتصاص الدهنيات والكوليسترول مما يساعد في مكافحة السمنة وتخفيف الوزن الزائد على أن يؤخذ يوميا وبمعدل كوبين قبل الوجبات الرئيسية .
6- عصير الليمون الحامض
يمكن إضافة هذا العصير لمعظم أنواع العصائر لتحسين طعمها ، مشروب يروي الظمأ ويساعد على التخلص من الصداع والكسل ، يمكن رش القليل من مسحوق الزنجبيل على عصير الليمون الحامض للحصول على مشروب مقوي وخصوصا قبل ممارسة الرياضة والأعمال الشاقة .
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تشكو من حرقة المعدة والفؤاد .

7- عصير الرمان

يمكن الحصول على عصير لذيذ حامض ومنعش جدا وذلك بعصر ثمرتين من الرمان الناضج مع قليل من الماء .
الفوائد الصحية :
يحتوي على العديد من الأحماض وهو مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين ( سي ) يعتبر منشط للقلب والدورة الدموية وقابض للأنسجة حيث يمكن خلطه مع القليل من العسل للمساعدة في شفاء المعدة والأمعاء وخصوصا للقرحات كما يمكن تقطير القليل من داخل الأنف للمساعدة على وقف نزيف الأنف ، ويعتبر قابض للأمعاء ومفيد في حالات الإسهال لاحتوائه على مادة التانين القابضة على أن يشرب باردا وبدون سكر ، وهو يجلب النعاس ومهدئ للأعصاب لذلك لا ينصح به للرياضيين .

8- عصير الموز

لا يمكن استخراج العصير من الموز فالطريقة الوحيدة لتحضيره هي وضع موزة مقشرة في الخلاط مع بعض الماء أو الثلج المبشور ، أضف إذا أردت ملعقة صغيرة من العسل لهذا العصير .
يعتبر هذا العصير مصدرا ممتازا للفيتامينات ( أ - ب - سي - هـ ) إنه مغذي غني جدا بالسكريات ويناسب الرياضيون ومن يبذلون جهدا جسديا أو فكريا في عملهم وهو غني بعنصر المنغنيز أحد المعادن التي تحارب الشيخوخة ، كما أنه غني جدا بعنصر البوتاسيوم لمريح للقلب والأوعية الدموية ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع قليلا .

9- عصير المانجا

يقوي مناعة الجسم ، يستعمل لتحضير عصير المانجا الثمر الناضج المقشر مع إضافة بعض الماء والقليل من عصير العنب .
فوائده الصحية :
تحتوي المانجا فيتامينات عديدة منها هـ - سي - ب6
مصدر جيد للبوتاسيوم والأملاح المعدنية وهي غنية بالبيتاكاروتين الذي إن اجتمع في ثمرة واحدة مع الفيتامين سي يلعب دور المضاد للأكسدة فيزيد بطريقة طبيعية مناعة الجسم ويساعده في الوقاية من الآثار السلبية للجذور الحرة .
غني بالسكريات مما يجعله مناسبا جدا للرياضيين .

*مستشار ( دكتوراه) الغذاء الصحي والنباتات الشافية .

الخميس، 23 أبريل، 2009

دراسة تحذر من أن الهواتف النقالة تسبب اضطرابات في النوم

استخدام الهاتف النقال مرتبط بحدوث تغيرات محددة في مناطق من الدماغ
 
خلصت دراسة بحثية إلى أن استخدام الهاتف النقال قبل النوم قد يؤدي إلى حرمان المستخدم من نوم هادئ خلال الليل.
وتوصل البحث الذي مولته شركات هواتف نقالة إلى أن الإشعاع المنبعث من جهاز الهاتف يمكن أن يسبب الأرق والصداع والتشويش.
وبينت نتائج البحث أن استخدام الهاتف المحمول قد يؤدي إلى التقليل من مدة النوم العميق وذلك بالتأثير على قدرة الجسم على تجديد نشاطه.
وأنجز البحث كل من معهد كارولينسكا السويدي وجامعة واين في الولايات المتحدة.
ودرس البحث، الذي موله "منتدى مصنعي الهواتف المحمولة"، حالة 35 رجلا و 36 امرأة تتراوح أعمارهم بين 18 و 45 عاما.

إشعاع
وتم تعريض بعض الحالات إلى قوة إشعاع تعادل القوة التي يتلقاها الجسم عند استخدام الهاتف المحمول بينما وُضِع آخرون في ظروف مماثلة لكن مع تعريضهم لإشعاع "زائف".
وأوضحت نتائج البحث أن الأفراد الذين تعرضوا للإشعاع احتاجوا إلى وقت أطول للدخول في المرحلة الأولى من النوم العميق بينما لم تطل المرحلة الأعمق من نومهم.
وخلص الباحثون إلى أن " الدراسة تبين أن الأفراد الذين تعرضوا لدرجة إشعاع وصلت إلى 884 ميجاهرتز صادر عن إشارات لا سلكية، فإن عناصر النوم التي يُعتقد أنها مهمة لتخليص الجسم من التعب اليومي تتأثر بشدة".
وقال البروفيسور بينت أنيتز إن الدراسة " تخلص إلى أن استخدام الهاتف المحمول مرتبط بحدوث تغيرات محددة في مناطق من الدماغ مسؤولة عن تفعيل وتنسيق نظام الضغط".
وهناك نظرية أخرى تقوم على أن الإشعاع قد يعيق إنتاج هرمون "ميلاتونين" الذي يتحكم في إيقاعات الجسم الداخلية.
ويعتقد نصف الأفراد الذين شملتهم الدراسة البحثية أنهم "حساسون تجاه الكهرباء" إذ سبق لهم أن أبلغوا عن إصابتهم بأعراض مثل الصداع وتعطل وظيفة الإدراك جراء استخدامهم للهاتف المحمول.
لكن تبين أن هؤلاء الأفراد، عندما تعرضوا للإشعاع أثناء الاختبارات، لم يتمكنوا من تحديد ما إذا كانوا قد تعرضوا فعلا للإشعاع.

حقول مغناطيسية
وقال ألسدير فيليبس، وهو مدير منظمة "باور ووتش" المختصة في إجراء البحوث بشأن آثار الحقول المغناطيسية على صحة الأفراد، " إن الأدلة تزداد قوة بشأن الحاجة إلى توخي الحذر عند التعامل مع هذه الأمور".
وأضاف قائلا " يخلص البحث إلى أن من يرغب في إجراء مكالمة هاتفية مساء، فسيكون من الأفضل له بكثير استخدام خط أرضي وعدم ترك الهاتف المحمول إلى جانب سرير النوم ".
لكن دراسة بريطانية استغرق إنجازها ست سنوات خلصت في سبتمبر / أيلول الماضي إلى أن استخدام الهاتف المحمول لا يشكل أي خطر على الدماغ على المدى القصير.
ومع ذلك، قال الباحثون الذين شاركوا في تلك الدراسة إنه ليس بإمكانهم استبعاد إمكانية تعرض مستخدمي الهواتف المحمولة على المدى البعيد لخطر الإصابة بالسرطان.
RA-OL

الثلاثاء، 21 أبريل، 2009

باحثون يؤكدون أن اينشتاين ما زال على صواب

الدراسات الحديثة في الفيزياء تؤكد ان نظرية اينشتاين حول الكتلة والطاقة ما زالت صحيحة
 
المهندس أمجد قاسم *
          نجح فريق من العلماء الألمان والفرنسيين والمجريين بقيادة الباحث الفرنسي لوران للوش من إثبات صحة نظرية العالم اينشتاين، والتي تنص على أن الطاقة الناجمة عن عملية تحويل المادة إلى طاقة، تساوي كتلة المادة مضروبة في مربع سرعة الضوء e=mc2 .
          وطبقا للدراسات الفيزيائية والكيميائية، فإن المادة تتكون من ذرات، وتلك الذرات تتكون من انويه والكترونات تدور حول تلك الأنويه في مدارات وأفلاك محددة برقم الطاقة الخاص بذلك المدار، أما انويه الذرات فهي تتكون من العديد من الجسيمات النووية المتناهية الصغر، كالبروتونات الموجبة الشحنة والنيترونات المتعادلة، وتلك الجسيمات النووية تتكون أيضا من أجزاء صغيرة جدا تدعى الكواركات تحدها غليونات.
          الجديد في الدراسة الفيزيائية الحديثة أن كتلة الغليونات تساوي صفرا، وكتلة الكواركات تساوي خمسة بالمائة، أما 95 في المائة من الكتلة، فإن العلماء يؤكدون أنها موجودة على شكل طاقة تولدها حركة وتفاعلات كل من الكواركات والغليونات، وهذا يعني أن كلا من الطاقة والكتلة هما وجهان لعملة واحدة، وهذا ينسجم تماما مع نص قانون اينشتاين المتعلق بالطاقة والكتلة والذي توصل إليه البرت اينشتاين في عام 1905، والذي بين بشكل واضح مدى إمكانية تحويل الطاقة إلى مادة، وتحويل المادة إلى طاقة وهذا ما تقوم عليه تكنولوجيا الطاقة النووية، حيث يتم تحويل جزء صغير جدا من المادة إلى طاقة هائلة، وهذا الأمر ينطبق أيضا على التفاعلات النووية في كل من الشمس والنجوم.
          يذكر هنا أن أبحاث العالم اينشتاين التي قام بها مطلع القرن الماضي، ركزت على إيجاد العلاقة بين الطاقة والمادة، ووصف الكتلة بأنها طاقة مقسومة على مربع سرعة الضوء، حسب ما جاء في أوراق هذا العالم الذي دشن عصرا جديدا في الفيزياء وأسس لعلم الفيزياء النووية الذي كان من ابرز انجازات البشرية خلال القرن العشرين.
* كاتب علمي ، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين

الاثنين، 20 أبريل، 2009

عالم مصري يكتشف علاجا للسرطان

منح البروفيسور مصطفى السيد الوسام الأعلى للعلوم في أمريكا لعام 2007
 
هشام محمد *

لم يهتم العالم المصري المولد والنشأة الأمريكي الجنسية مصطفى السيد بجمال الذهب والفضة ورونقهما، كما لم تفتح شهيته قيمتهما العالية للكنز والحيازة، ولكن الخصائص الطبيعية والكيميائية لأصغر دقائقهما هي التي أثارت فضوله بحثا واستقصاء ودراسة في إطار ما يطلق عليها النانو تكنولوجي، والعكوف على التطبيقات الواعدة في عدة مجالات، ومنها الطب.

نجح الأستاذ الدكتور مصطفى السيد بمعاونة فريقه الذي يقوده في معمل ديناميكيات الليزر  بمدينة أطلنطا الأمريكية في التوصل لأول مرة لشفاء سرطان الجلد بنسبة 100% على الحيوانات، وذلك باستخدام قضبان ذهب أو فضة فائقة الدقة والصغرNanorods في رصد الخلايا السرطانية والالتصاق بها ثم بإطلاق شعاع ليزر منخفض الطاقة تكتسب هذه القضبان حرارة كافية لإتلاف الخلايا الشريرة بينما لا تمس الخلايا السليمة في الجسم بسوء في آلية تعد الأولى من نوعها.

البروفيسور مصطفى السيد في سبيله للبدء في إجراء تجاربه على البشر، وعما قريب - إن شاء الله - قد تطيّر وكالات الأنباء خبر حصوله على جائزة نوبل - أمد الله في عمره - حيث ذكرت وكالة أنباء الشرق الأوسط أن العالم المصري يتوقع تطبيق اختراعه في علاج السرطان بقذائف الذهب النانوية خلال سبع سنوات من الآن.

هذا الفتح العلمي دفع الرئيس الأمريكي بوش لاستقبال العالم الكبير في حفل يقام بالبيت الأبيض مساء الإثنين 29-9-2008 ليكرمه على ما أسداه للبشرية من خدمات جليلة، ويحتفي به ويمنحه قلادة العلوم الوطنية الأمريكية التي تعد من أرفع الأوسمة الأمريكية في العلوم، عرفانا لإنجازاته في مجال التكنولوجيا الدقيقة المعروفة باسم (النانو) وتطبيقه لهذه التكنولوجيا في علاج السرطان.

وبحسب حيثيات منحه الوسام الأعلى للعلوم في أمريكا لعام 2007 فإنه يأتي تقديرا لإسهاماته في التعرف على وفهم الخصائص الإلكترونية والبصرية للمواد النانوية وتطبيقها في التحفيز النانوي والطب النانوي ولجهوده الإنسانية للتبادل بين الدول ولدوره في تطوير قيادات علوم المستقبل، ويرشح لهذه الجائزة التي تمنح سنويا في مختلف مجالات العلوم ثمانية من العلماء الأمريكيين.

سيرة حافلة ومسيرة ممتدة
والواقع أن المتابع لسيرة الدكتور مصطفى السيد  سوف يجدها حافلة بالعمل الجاد الدءوب الذي أثمر العديد من الأبحاث والأوراق العلمية فاقت الخمسمائة مطبوعة، ولذلك نال العديد من الجوائز عبر مسيرته، حتى تبوأ في النهاية رئاسة وقيادة معمل ديناميكيات الليزر، حيث يعاونه هناك أكثر من 70 باحثا للدكتوراه، فضلا عن مؤازرة زهاء 40 زميلا آخر من حملة الدكتوراه و20 أستاذا زائرا.

بدأت مسيرة الدكتور مصطفى بالتخرج في كلية العلوم جامعة عين شمس عام 1953، وهي الفترة التي قال إنها زرعت فيه أسس الطموح العلمي الذي غرسه فيه أساتذة مصريون عظام، كما أمضى العديد من السنوات بحثا ودراسة في جامعات أمريكية مرموقة مثل ييل وهارفارد ومعهد كاليفورنيا للتكنولوجيا، وأخيرا معهد جورجيا للتكنولوجيا، حيث يتربع على كرسي جوليوس هناك.

وقد انتخب الدكتور مصطفى السيد عضوا بالأكاديمية الوطنية للعلوم بالولايات المتحدة عام 1980، وتولى وعلى مدى 24 عاما رئاسة تحرير "مجلة علوم الكيمياء الطبيعية"، وهي من أهم المجلات العلمية في العالم.

كما حصل على جائزة الملك فيصل العالمية للعلوم عام 1990 والعديد من الجوائز الأكاديمية العلمية من مؤسسات العلوم الأمريكية المختلفة، ومنح زمالة أكاديمية علوم وفنون السينما الأمريكية، وعضوية الجمعية الأمريكية لعلوم الطبيعة، والجمعية الأمريكية لتقدم العلوم، وأكاديمية العالم الثالث للعلوم.

الفتح العلمي الكبير
والحقيقة أن المعمل الذي يقوده الدكتور مصطفى معني بالعديد من الدراسات والأبحاث العلمية وعدد من التطبيقات التقنية، أهم ما يعنينا فيها دراسة استخدام الدقائق النانوية nanoparticles في الطب وهو توجه هام في التقنية النانويةnanotechnology، والأهم أن دقائق الذهب والفضة لهما خصائص ضوئية فيما يتعلق بامتصاص سطحهما للضوء وتشتيته دفعت الدكتور مصطفى وفريقه إلى تطبيقها في مجال الطب وتحديدا سرطان الجلد.

هذه الخصائص لا سيما المحسنة منها فيما يتعلق بامتصاص الضوء وجد أنها تتحول لحرارة بعد أن تلتصق بالخلايا الخبيثة السرطانية وحدها، وقد استغل هذا فيما يعرف باسم العلاج الضوء حراري الانتقائي selective photothermal therapy وبذلك يمكن أن تستهدف خلايا السرطان وحدها.

وقد انصبت الدراسة والبحث من الناحية التشخيصية على سرطان الجلد، حيث وجد أن دقائق الذهب أو الفضة الكرية spherical gold or silver nanoparticlesتلتصق بالخلايا السرطانية الخبيثة وحدها، وبذلك يمكنها رصد أي ورم بالجلد، حيث تتجمع دقائق الذهب النانوية لتشكل طبقة مضيئة على جسم الخلية المريضة وحدها عند الرصد تحت المجهر، بينما لا ترى الخلايا السليمة فتبدو مثل كوكبة مضيئة وسط مجال معتم.

ثم بتسليط شعاع ليزر مرئي منخفض الطاقة على هذه الدقائق تتحول إلى حرارة بامتصاص ضوء الليزر تذيب الخلية السرطانية.

ويمكن ملاحظة الفارق الواضح في الصورة السابقة (يسار) حيث تظهر تحت الميكروسكوب دقائق الذهب كأجسام فائقة الصغر مضيئة وسط مجال معتم، ما يعني قدرة انتقائية فائقة لدقائق الذهب للالتصاق بالخلايا المتسرطنة السطحية بالجلد.

"أَوَمَن يُنَشَّأُ فِي الْحِلْيَةِ وَهُوَ فِي الْخِصَامِ غَيْرُ مُبِينٍ" [الزخرف : 18] لا يعنيهم من أمر الفضة والذهب سوى التختم والتسور والزينة، بينما ألهبت الصفراء والبيضاء خيال الشعراء وانصب اهتمامهم على الرونق والبريق، لكن الدكتور مصطفى يعطي للذهب قيمة أعلى وبريقا أسطع عندما يستخدم المعدنين النفيسين في شفاء مرضى السرطان الألعن
* كاتب في الشأن العلمي، عن إسلام اون لاين

السبت، 18 أبريل، 2009

من فوائد حبة البركة القضاء على فيروس الكبد سي


توصل باحث مصري إلى علاج من حبة البركة يرفع كفاءة الجهاز المناعي للمريض 200 مرة وبالتالي تصبح لديه القدرة على القضاء على فيروس “سي” الكبدي. وحول حبة البركة المنشطة بيولوجيا أقيمت ندوة علمية بمكتبة مبارك في الجيزة بجمهورية مصر العربية، تحدث فيها الدكتور أحمد عبدالعزيز أستاذ الصيدلة الإكلينيكية بكلية الصيدلة جامعة حلوان عن الاكتشاف الذي توصل إليه.
قال إنه عندما سافر إلى فرنسا لاستكمال دراسة الدكتوراه لاحظ اهتمام الفرنسيين بالمواد الفعالة الموجودة في نبات حبة البركة، ومن هنا ظهرت له أهمية حبة البركة وأنها شفاء لكل داء، مشيراً إلى أنه اكتشف أنها تؤثر إيجابياً في مناعة الجسم، أي أنها تساعده على أن يكون في وضعه الصحي السليم.
وأوضح أن المرض بكل أنواعه يصيب الإنسان نتيجة خلل في جهاز المناعة، ومن المنطق أن ما يرفع المناعة ويعيدها إلى وضعها الطبيعي يقاوم المرض، وهو ما تفعله المواد الفعالة الموجودة في حبة البركة.
وأضاف أن هناك العديد من الأبحاث المهمة التي لا تنشر إلا بعد تسويقها تجارياً في أوروبا وأمريكا خاصة بالمواد الفعالة المستخلصة من حبة البركة.
ولفت إلى أن بعض المدارس الصيدلانية تقوم بتنشيط حبة البركة لرفع كفاءتها في مقاومة الأمراض، خاصة الأمراض الفيروسية مثل الإيدز والالتهاب الكبدي الفيروسي “بي” و”سي” اعتمادا على أن عملية التنشيط ترفع كفاءة حبة البركة في مقاومة الفيروسات ألف مرة من حبة البركة العادية، كما أنها ترفع المناعة 200 مرة من الحبة العادية.
وواصل قائلاً إن عملية التنشيط تتم من خلال وضع أنواع معينة من حبة البركة في حضانات مع سلالات من الكائنات الدقيقة التي تسمى “كرماس أكواتيكاس”، وفي ظروف حرارة ورطوبة وضوء معين، يتم خلالها تكوين روابط تساهمية بين الأحماض الأمينية والبولي سكارين الموجود في حبة البركة.
وذكر أن تلك الروابط التساهمية تجعل حبة البركة المنشطة قادرة على غلق مستقبلات الفيروس الموجودة على سطح المناعة، وبالتالي تمنع دخول الفيروس إلى سطح خلية المناعة، وبالتالي لا يستطيع التكاثر أو تكوين فيروسات جديدة، ويصبح من السهل على جهاز المناعة أن يقضي على الفيروس.
وأكد أن حبة البركة المنشطة تستطيع رفع كفاءة الجهاز المناعي 200 مرة ضعف العادية، وبالتالي يستطيع جهاز المناعة أن يلتهم أي أجسام غريبة بما فيها الفيروسات والميكروبات الفطريات، كما تستطيع زيادة إفراز مادة “الجاما إنترفيرون” التي تفرزها خلايا الجسم، وبالتالي تستطيع التخلص من الترسبات السامة الموجودة داخل خلايا الكبد والتي تحتوي على عنصري الكبدية والنيتروجين المسببين لتليف الكبد، والتخلص من تلك المواد يطيل من عمر خلية الكبد ويقاوم التليف ويساعد على تجديد خلايا الكبد.
كما أكد أنه لا تحدث أي تغييرات في الخواص الطبيعية أو الكيماوية لحبة البركة بعد عملية التنشيط، حيث إن نتائج الاختبارات الكيميائية والطبيعية بعد عملية التنشيط لم تختلف عن خواصها قبل تلك العملية، لكن اختلف تأثيرها البيولوجي وأصبحت قادرة على القضاء على الفيروسات.
واستطرد قائلا إنه تم عمل اختبارات عديدة لإثبات فاعلية حبة البركة المنشطة في علاج فيروس “سي” من خلال بروتوكولات عملية داخل وخارج مصر، وثبت من خلال تحليل “بي، سي، آر” أن الفيروس يختفي من دم المريض، كما أن حالة المريض الصحية تتحسن في أقل من شهر، والمقصود بالحالة الصحية العامة أن المريض بعد تقدم حالته المرضية يعاني أعراضاً مثل تغير لون بشرة الوجه إلى اللون الغامق ونزيف اللثة والأنف، وعدم القدرة على أداء أي مجهود، وشكوى دائمة من وجود انتفاضات وغازات بالقولون، وعدم استطاعته هضم الطعام بصورة جيدة، مع الإمساك المستمر.
وأضاف أن كل تلك الأعراض تزول في أقل من شهر، وبمتابعة التحاليل المعملية للمرضى نجد تحسنا في أنزيمات الكبد والالبومين والبروثرومين والأشعة التلفزيونية والبليروبين  الصفراء  مما يؤكد على قدرة حبة البركة المنشطة على القضاء تدريجيا على التليف الحادث في الكبد حتى مرحلة معينة. وأشار إلى أن حبة البركة المنشطة تستطيع إحداث هذا التأثير الإيجابي في جميع حالات الكبد حتى المتقدم منها، وحدوث نتائج متميزة.
وأوضح أن حبة البركة المنشطة يتم أخذها في صورة كبسولات (2 كبسولة) بعد الأكل 3 مرات يوميا في جميع الحالات التي لا تستجيب للعلاج بالإنترفيرون، والتي لا يصلح معها هذا العقار، وهي الحالات المرضية التي حدث لها تليف كبدي. 
عن صحيفة الخليج

الخميس، 16 أبريل، 2009

فوائد الكمون cumin واستعمالاته الطبية


الكمون من النباتات العطرية ذات الرائحة الجميلة واللذيذة
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد*

يسمى ايضا السنوت وباليونانية كرمينون والفارسية زبرة وهو اما اسود او اصفر ومنه الابيض ايضا .
الكمون نبات عشبي حولي من محاصيل الاعشاب العطرية ، الساق اسطوانية ثنائية التفرع اعتبارا من القاعدة ، يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، الاوراق مجزأة الي اجزاء خطية الشكل ، تزهر في شهري اذار ونيسان وازهارها بيضاء او بيضاء مسمرة .
تشتهر كل من مصر واليونان في زراعته كما يزرع في معظم البلدان الحارة وأكثر الناس استخداما له هم المصريون واليونانيون حيث يضيفونه لمعظم الأدوية ويستخدم كمسكن للآلام .
يعتبر الكمون من النباتات العطرية ذات الرائحة الجميلة واللذيذة تبهج النفس وكما يقال تسيل اللعاب ، تدخل في كثير من الأطعمة والمشروبات لإكسابها رائحة زكية وطعما لذيذا وكثيرا ما تستعملها سيدة البيت وخصوصا في المطبخ الاردني مع حشوة الملفوف والباذنجان لتزكيته ومحاربة الغازات والتخمة التي قد تنتج من مثل هذه المأكولات كما ان بائع البليلة والفول كثيرا ما يضيفها للبليلة والفول النابت لتزكيتها ايضا وتطييب رائحتها ومحاربة الغازات التي قد تنتج بعد اكلها .
عرفه القدماء المصريين واطلقوا عليه اسم تاين واستخدموه كمادة صيدلانية ضد العديد من الأمراض

التركيب الكيميائي
تحتوي البذور زيتا طيارا يسمى الكومينول يحوي 50% الدهيد الكمون ويحوي ايضا على الفلاندرين والكارفون والباراسمين كما تحتوي البذور اضافة للزيت على مواد عفصية وراتنج .

الاستعمال الطبي
1- تستعمل ثمر الكمون بشكل مغلي كطاردة للغازات كما تعد مادة مقبلة وفاتحة للشهية وتفيد في حالات الاحتقان وتزيد من ادرار الحليب .
2- منبه جنسي ممزوجا مع الفلفل والعسل يحضر المزيج باضافة ملئ ملعقة قهوة من بذور الكمون لكل فنجان شاي من الماء بدرجة الغليان ويترك عدة دقائق ليختمر وبعد التصفية يضاف ملعقة كبيرة من العسل الاصلي ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاسود لتشرب قبل الجماع بحوالي ساعة او يدلك بها العضو الخارجي الذكري قبل اللزوم بـ 10-15 دقيقة .
3- تستعمل بودرة الكمون في صناعة بودرة الكاري وخصوصا في الهند والباكستان
4- تنصح المرأة المرضع بتناوله وذلك برش القليل من مسحوقه فوق صحن الكراويا مع القليل من بودرة جوز الهند وبعض المكسرت حيث تعتبر هذه الوجبة مدرة للحليب بشكل ملحوظ وفاتحة للشهية .
5- مزيجه مع الزعتر والماء الساخن يفيد كغرغرة لوجع الاسنان والتهاب اللثة وهذه وصفة مجربة لوجع الاسنان واللثة الملتهبة النازفة على ان يمضمض بها بعد ان يبرد المزيج .
6- اذا خلط مسحوقه مع الخل وطبيق هذه العجينة داخل الانف تعمل على قطع الرعاف والنزيف الانفي .

ملاحظات هامة لاستخدام الكمون
من الضروري شراء الكمون بكميات قليلة وعدم شراء كميات كبيرة منه تفاديا لخسارة هذا النبات لخصائصه العطرية والطبية الكثيرة كما وينصح بتخزين هذه الكميات القليلة بأوعية مغلقة داكنة اللون بعيدة عن الضوء وحرارة غاز المطبخ .
يمكن استهلاك الكمون بإضافته للسلطات والمأكولات المختلفة   ، كما يمكن استعمال بودرة الكمون كمهيجة للأغشية المخاطية والمسببة للعطس المطلوب أحيانا في حالات الرشح وتحقن الأنف .وذلك بوضع كمية بسيطة من البودرة في باطن اليد وشمها بعمق .

*مستشار ( دكتوراه) الغذاء الصحي والنباتات الشافية .

الثلاثاء، 14 أبريل، 2009

أثر الأمطار الحامضية على الكائنات الحية

عندما يسقط المطر الحمضي تتلوث التربة والمسطحات المائية مما يؤدي الى احداث ضرر واضح بكل الكائنات الحية
 فاروق محمد أبو طعيمة *

كل يوم يزداد تركيز المواد الضارة في المحيط الحيوي لكوكب الأرض الذي يقطنه ما يزيد عن خمسة مليارات إنسان منهم الطفل ومنهم الكهل ومنهم المرأة الحامل والرضع , ومن هذه المواد الضارة تلك المواد الدقيقة التي تتطاير في الهواء الذي نتنفسه ويعتبر غاز ثاني اكسيد الكربون واكسيد النيتروجين والهيدرو كربونات وكبريتيد الهيدروجين  والفلوريد ومخلفات العواصف الرملية والمواد الدقيقة المنبعثة من المصانع كالرصاص والمنجنيز والاسبست والقصدير والمبيدات الحشرية ومخلفات احتراق الفحم والزيت في وحدات التدفئة المنزلية ومحطات الطاقة من العوامل الرئيسة المسببة لهذا النوع من المطر وتعتبر مخلفات صناعة الورقة والتعدين والنفط من الاسباب المساعدة على تكوينه ومن اخطار المسببات ثاني اوكسيد الكبريت ومخلفات الصناعة من ثاني اوكسيد النيتروجين حين تتحد مع ذرات بخار الماء في الجو لانها بدورها تقضي على انواع كاملة من النباتات  فعندما تتصاعد هذه الغازات ومجموعة المواد الضارة فأنها تصل الى مستوى السحب وقد تصل الى أعلى وهو الغالب فتقوم هذه الأبخرة بالتفاعل مع قطرات الماء مكونا مطرا حامضيا يلسع الانسان والحيوان والنبات وحتى الجماد كما أشارت بعض المشاهدات على بعض المناطق الأثرية في العالم
وهناك بركان في أوروبا يطلق سنويا ما يقرب من مليوني طن من حامض الكبريتيك سنويا في الهواء
ويفسر الكيميائيون ظاهرة المطر الحمضي بأنها عملية اتحاد غاز ثاني اوكسيد الكبريت في ظروف خاصة بالاوكسجين في الهواء مما ينتج عنه حامضا شديدا وهو حمض الكبريتيك  فعندما يسقط المطر محملا بهذا الحمض تتلوث التربة والمسطحات المائية مما يؤدي الى احداث ضرر واضح بكل الكائنات الحية  وفي هذه الحالة يصعب على الانسان أن يتخلص منمنه ومن أثره المباشر أو غير المباشر
 
ويعتقد بعض العلماء وخاصة اولئك الذين يهتمون بالقواعد البيئية في القرآن الكريم والسنة النبوية المطهرة أنّ هذا المطر هو الذي أشارت الآية الكريمة في سورة محمد ( وسقوا ماء حميما فقطع أمعاءهم ) آية / 15 والى هذا المعنى ذهب كثير من المفسرين  من هنا لا يستيع أحد من العلماء والباحثين أن يجزم قطعا بنقاء المياه الساقطة من السحب 100% وخاصة في تلك البيئات الصناعية في كثير من مناطق العالم الصناعي المتقدم
انّ هذا الحصر وذلك التقييد الذي اشار اليه الباحثون في شؤون البيئة يحمل في طياته نوعا من الامل والتفاؤل بوجود بعض المساحات النقية من التلوث المسبب للمطر الحمضي في العالم ففي مساحات شاسعة من شمال شرقي الولايات المتحدة وأوربا الغربية اتضح أنّ مياه الأمطار أمل الانسان والحيوان والنبات وجت مختلطة بأحماض الكبريت والنيتريك والهيدروكلوريك حتى أن درجة الحموضة التي يشار اليها بالمعامل( ph ) في مياه الامطار بلعت حوالي ( 4,47)
وهناك اتجاه يقول : أنّ الاكاسيد النيتروجينية وغاز ثاني اوكسيد الكربون موجودة في الجو قبل أن يتوسع الانسان المعاصر في عمليات التصنيع ونفث سموم الصناعة في الجو , فنقول : أنّ الله سبحانه وتعالى أوجد هذه العناصر التي أشار اليها الاتجاه المشار اليه  بدقة متناهية كما هو الحال في طبقة الأوزون مما يؤدي الى التحكم في كمية التفريغ الكهربائي  ومدته وتكرار حدوثه وفق تقدير واحكام عظيمين ما زال الانسان عاجزا عن مماثلة ومضاهاة هذا النظام الامر الذي يجعل ماء المطر الساقط من السماء لا يتأثر بتلك الأكاسيد النيتروجينية وبالتالي يتحول الى مطر حامضي يتلف خلايا الانسان والحيوان  ويجفف النبات وأوراقه التي تحمل معنى الحياة للانسان والحيوان
فالذي أحدثه الإنسان من أعمال سلبية في الكون كنشر وبث وإطلاق كميات هائلة ورهيبة وقاتلة من الاكاسيد تفوق القدر الموزون الذي أوجده الله سبحانه وتعالى لسلامة الظواهر الجوية وتسخيرها لمنفعة الإنسان لا لمضرته  والقضاء عليه
وغالبا ما يحتوي هواء المدن على جزء في المليون من ثاني اوكسيد الكربون الذي يعتبر من أخطر الملوثات الحمضية وذلك في فصل الشتاء عندما تحرق كميات كبيرة من الوقود ولكن قد ينخفض هذه النسبة الى (2 ) جزء في المليون في فصل الصيف  ولعل السبب في ذلك هو إقلاع الإنسان عن حرق الوقود بكثرة في فصل الصيف

خطورة المطر الحمضي على النبات
وعن أخطار المطر الحمضي على النبات فأنّ ضرره واضح على النباتات والمحاصيل الزراعية التي يتغذى عليها الانسان والحيوان وتتأثر المحاصيل الزراعية بالمطر الحمضي امّا عن طريق الري بالمجاري المائية الحمضية أو ما يتبقى مباشرة من المصر الحمضي في التربة الذي يغير من تركيبها الكيماوي في اتجاه الحموضة الامر الذي يغيّر نظامها البيولوجي كما تعمل الحموضة الزائدة في التربة على افقار التربة وتقليل معدلاتها الانتاجية  اذ تعمل العناصر الحمضية المتراكمة في التربة على ازالة ( الكاثيونات ) – الايونات الموجبة – التي تعتبر القاعدة الاساسية لتغذية النبات بالكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من عناصر لازمة في غذاء النبات  ومن جهة ثانية تعمل هذه العناصر الحمضية على تدمير الجذور الرقيقة للمحاصيل والقضاء عليها ومثل هذه الجذور ذات اهمية كبية في تزويد النبات الماء والعناصر الغذائية وعندما تموت  سيؤدي ذلك قطعا الى موت النبات وان لم يمت ينمو ضعيفا وهزيلا لا يقدر على البقاء والإثمار 
ومن جهة ثالثة يشكل المطر الحمضي خطورة عظيمة على كثير من الاشجار حيث تصاب هذه الاشجار بظاهرة الموت التراجعي  اذ تموت الشجرة وهي واقفة . حيث تتلف الاوراق العلوية أولا ثم ينتقل التلف الى الاوراق التحتية حتى يتم القضاء على الشجرة وقد أتلفت الامطار الحمضية في المانيا عام 1980 من مساحة غاباتها حوالي 560 ألف هكتار أي حوالي 77% من مجموع مساحة الغابات الالمانية  وفي أوروبا  أتلفت الامطارالحمضية على 50% من الغابات وخاصة تلك المحيطة بالمناطق الصناعية
ولا يتوقف تأثير المطر الحمضي على الغابات عند هذا الحد فحسب بل تعدى الى مشكلة أكثر خطورة تتمثل في ظاهرة تعرية التربة وخطر الفيضانات النهرية التي تفاجيء المدن محدثة اضرارا بليغة في الانسان والممتلكات

خطورة المطر الحمضي على الإنسان
وأما أخطار الأمطار الحمضية على  الإنسان فانّ الأشخاص الذين يعانون من الحساسية يبدو عليهم الارهاق الشديد للجهاز التنفسي خصوصا عندما يتعرضون للغاز المسبب للمطر الحمضي . فحين يستنشق المريض بهذا  المرض الضباب الحمضي عندئذ يعاني من أزمات تنفسية قاسية وانقباضات شعبية مع اختزان المواد الصلبة العالقة المستنشقة فيصبح التنفس مرهقا وغير منتظم ويكون الثر شديدا على الذين يعانون من امراض القلب والجهاز التنفسي .

خطورة المطر الحمضي على الحيوان
ومن الاخطار الناتجة عن هذه النوع من المطر فانه كان ذو تاثير سلبي على الحيوان فقد ادى الى تشويه الاجنة عند بعض الحيوانات التي يتغذى عليها الانسان .وتؤدي هذه الامطار الى تحول الاكاسيد في الهواء او في الماء او التربة الزراعية الى احماض النيتروز واحماض النيتريك واذا بقيت معلقة في الهواء على هيئة رذاذ خفيف فانها تؤدي الى تهيجات في الانف والعينين وتقلصات في الشعب الهوائية وقد تبين ان الامطار الحمضية تتلف المعادن والاسمنت المكشوف في المباني  والتماثيل والمركبات والسيارات مما اضطر المسؤولون عن المتاحف والمكتبات في المدن التي يكثر فيها الضباب الحمضي ااضطروا الى ترشيح هواءها من أجل حماية المقتنيات النفيسة ومجلدات الكتب من آثار الأحماض الكبريتية

مواجهة آثار المطر الحمضي   
وللتخفيف من حدة وآثار هذا المطر الحمضي فلابد من اتخاذ  الخطوات والاجراءات الاحتياطية الكفيلة بمواجهة هذا التلوث الذي يعاني منه قطاع واسع من بني البشر في العالم :
أولا: وضعت وكالة حماية البيئة الأمريكية مواصفات خاصة بتركيز الجسيمات الدقيقة وغاز ثاني أوكسيد الكبريت بحيث لا تزيد النسبة في الهواء الجوي عن ( 150 – 365 ) ميكروغراما  في المتر المكعب في اليوم الواحد على التوالي
ثانيا : تقليل نواتج الاحتراق فعند حرق أي نوع من أنواع الوقود وغيرها سواء أكان ذلك في أغراض الصناعة أم توليد الطاقة أم الانشاءات أم أية أغراض تجارية أن يكون الدخان والغازات والابخرة الناتجة في الحدود المسموح بها ولا بد من تقليل كمية الملوثات في نواتج الاحتراق  ولتحقيق ذلك يجب حظر الحرق المكشوف الذي لا تتوافر فيه التصميمات السليمة لضمان الاحتراق الكامل وتصريف العوادم من خلال مداخن ذات كفاءة عالية وطبقا للمواصفات الهندسية المناسبة
ثالثا : تصميم المواقد بحيث تحدث مزجا كاملا لكمية الهواء الكافية للحرق الكامل وتوزيع درجات الحرارة واعطاء الزمن الكافي والتقليب الذي يضمن حرقا كاملا الامر الذي يحول دون انبعاث نواتج احتراق غير كامل بحيث لا يزيد ما ينبعث من الملوثات عن الحد المسموح به وهي  (250) ملغم / م3 في المناطق العمرانية و (500) ملغم / م3 في المناطق البعيدة لذا يحظر استخدام مادة الفحم الحجري في المناطق الحضرية وبالقرب من المناطق السكنية وكذلك يحظر استخدام المازوت والمنتجات النفطية الثقيلة والنفط الخام
رابعا : يجب الانتباه الى نسبة الكبريت المستعمل بالوقود في المناطق الماهولة بالتجمعات السكانية وخاصة المناطق الحضرية التي تتواجد فيها كثافات سكانية عالية  بحيث لا تزيد نسبة الكبريت على 1.5% ولتلافي هذا الخطر يرى بعض مهندسي البيئة ضرورة تشييد مداخن مرتفعة بالقدر الكافي اللازمة لانبعاث الغازات المحتوية على ثاني اوكسيد الكبريت حتى يتم تخفيفها وتقليصها قبل وصولها الى سطح الارض
خامسا : استخدام الوقود المحتوي على نسب مرتفعة من الكبريت في محطات القوى والصناعة بعيدا عن التجمعات السكانية والعمران مع مراعاة العوامل الجوية والمسافات الكافية لعدم وصول هذه الانبعاثات الى المناطق السكانية المأهولة بالسكان والمناطق الزراعية والمجاري المائية  ويشترط في المداخن التي ينبعث من خلالها اجمالي عادم يترواح ما بين ( 7000-15000 ) كغم في الساعة أن يكون ارتفاعها ما بين (25 – 36 ) مترا اما اذا زادت الكمية عن ( 15000) كغم في الساعة فيجب أن يكون ارتفاعها لا يقل عن (90) مترا أما المداخن التي تخدم أماكن عامة كالمكاتب والمطاعم والفنادق والأغراض التجارية يجب ألا يقل عن (6) أمتار عن حافة المبنى مع العمل على ارتفاع ساعة ترسيب  الغاز مع المدخنة

باحث وكاتب في القضايا العربية والإسلامية المعاصرة والبيئة والتربية
 farouqselawee@yahoo.com

المصادر
1 – البيئة والانسان د . زين الدين عبد المقصود ص 247 - 248
2- التربية البيئية د احمد اللقاني و الدكتورة فارعة حسن  ص 45
3 – هندسة النظام البيئي  د .  عبدالعليم خضر ص 259
4 – البيئة والانسان علاقات ومشكلات  د .  زين الدين عبد المقصود ص 137
5 – النسان والبيئة د محمد عبدالرحمن الشرنوبي  ص 259
6 - جريدة الشرق الاوسط

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Hostgator Discount Code تعريب : ق,ب,م