خبراء في التغذية يسعون لإقناع الناس بأكل الحشرات

يسعى فريق من الخبراء من منظمة الأغذية والزراعة في الأمم المتحدة إلى إقناع الناس في العالم بأهمية أكل الحشرات وفوائدها التغذوية العالية، وأنها بديل مناسب عن اللحوم.

الخبراء يبينون أن الجنادب مثلا تحتوي على قدر من البروتين أكثر من اللحم , وهي ارخص من اللحم .

كما يبين الخبراء , أن هناك ما يقارب من 1400 نوع من الحشرات المناسبة للأكل , وتؤكل في عدة دول , منها في إفريقيا , آسيا وأمريكا الشمالية والجنوبية.

يذكر أن عادة أكل الحشرات منتشرة في عدد من دول العالم وخصوصا في الصين وبعض دول جنوب شرق آسيا وهي تعتبر من الأغذية الشهية لديهم وتباع في أسواق خاصة بالحشرات، كما تعتبر جزء هام من النظام الغذائي لهم.