باحثون يؤكدون قدرة الشوكولاته على التغلب على الاكتئاب

بالرغم من التحذيرات التقليدية التي يتداولها الناس حول الآثار السلبية لتناول الشوكلاته ، كظهور بثور على الوجه أو الصداع أو التسبب ببعض الآلام في المعدة ، بالرغم من ذلك فإن الباحثين يؤكدون أن للشوكولاته عدد كبير من الفوائد، لعل من أهمها محاربتها لمرض السرطان، وتحسين مزاج الإنسان حيث أنها تساعد على التغلب على الاكتئاب.

قطعة من الشوكولاته تحسن مزاجك

تحتوي الشوكولاته على مادة هامة جدا هي مادة البوليفينول ، وهذه المادة مضادة للتأكسد، حيث تعمل على تحييد تأثير الذرات الحرة التي يفرزها الجسم أو التي تنتج عن التلوث والتدخين وغيرهما.

وتعود فوائد الشوكلاته الى مكوناتها الغذائية الهامة فهي تحتوي على السكريات والدهون والبرتينات والفيتامينات والألياف والمعادن مثل المغنيسيوم الذي يقاوم الشعور بالتعب ويقوي العضلات، وكذلك تحتوي على الكالسيوم الهام لعظام الجسم.

بالإضافة إلى ذلك تحتوي الشوكولاته على الفوسفور الذي يلعب دورا هام في بناء خلايا الجسم، وقد دلت الدراسات الحديثة أن الشوكولاته تحتوي على عدد كبير من المواد الهامة كالحديد والمواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول التي تساعد على حماية الجسم من بعض الأمراض الخطيرة كمرض السرطان.

و تعدد أنواع الشوكلاته ، فقد تكون سوداء أو بيضاء ، وقد تكون شوكولاته باللبن ، لكن أفضلها هي الشوكولاته السوداء بسبب قلة السكريات فيها وبالتالي يكون محتواها من السعرات الحرارية أقل.

الفوائد الصحية لتناول الشوكولاته

تناول الشوكولاتة يساعد على إفراز مادة الأندومورفين المهدئة للجسم ومواد أخرى مضادة للاكتئاب. كما تعمل بعض مكونات الشوكولاته المقاومة للتأكسد على حماية الجسم من الإصابة بتصلب الشرايين وتوفير الوقاية للجسم من خطر الإصابة بالجلطات وتخفيض ضغط الدم ومقاومة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة مستوى الكوليسترول المفيد في الجسم.

بالطبع فان فوائد الشوكولاته المتعددة وطعمها اللذيذ قد يؤدي إلى الإسراف بتناولها وهذا ما تحذر من الدراسات الطبية فقليل من الشوكولاته ولكن بدون إسراف، فهي تساعد على زيادة الوزن بشكل كبير.

تابع القراءة »

عشرون عاما على إطلاق تلسكوب الفضاء هابل

في 24 من شهر نيسان / ابريل عام 1990 أطلقت وكالة الفضاء الأمريكية ناسا بواسطة مكوك الفضاء ديسكفري تلسكوب الفضاء هابل Hubble telescope الذي دشن مرحلة جديدة في عالم اكتشاف الفضاء الخارجي، حيث رصد عددا كبيرا من الأجرام الفضائية، والتكوينات النجمية الهامة، من أهمها التقاطه لصورا عالية الوضوح لتكون نجم في سديم كارينا والذي يبعد عن الأرض 30 تريليون كيلومتر، وقد أظهرت تلك الصور كيف يتم تكون نجم جديد من اندماج هائل لمكونات السديم والعواصف المشحونة ذات درجات الحرارة العالية جدا.

ومن أهم المنجزات الفلكية التي حققها هابل، تقديره للعمر المفترض للكون والذي يبلغ 13.7 مليار سنة، كما أكدت الصور التي التقطها أن الثقوب السوداء تشكل مراكز لمعظم المجرات السماوية، كما رصد أكثر من 30ألف جرم سماوي، وخلال عملة الممتد إلى عشرين عاما تمكن خلالها من التقاط أكثر من نصف مليون صورة للكون.

هذا وقد وضع تلسكوب هابل على ارتفاع يبلغ نحو 600 كيلومتر عن سطح الأرض، وهو ثمرة تعاون بين وكالة الفضاء الأمريكية ناسا والوكالة الأوروبية للفضاء ايسا، وقد واجه التلسكوب منذ إطلاقه في عام 1990 مصاعب تقنية تمثلت في وجود خلل في مرآته الرئيسة مما استدعى إجراء عملية إصلاح له في عام 1993 وتم تركيب مرآة عالية الجودة له، مكنته من القيام بمهامه لرصد الكون بدقة عالية، ويبلغ وزن تلسكوب هابل 12 طنا وطوله 13.3 مترا، وقد سمي هذا التلسكوب بهابل تكريما لعالم الفلك ادوين بي هابل.

كذلك فقد أجريت للتلسكوب عملية صيانة في شهر ايار / مايو عام 2009 ، حيث تم تركيب أجهزة عليه قادرة على رصد اللحظات الأولى لمولد الكون أي لحظة الانفجار العظيم بيغ بانغ

ويمكن القول أن هذا التلسكوب قد احدث بالفعل ثورة كبيرة في عالم الفلك، فالمعارف الإنسانية الحديثة حول الفضاء ، قد أسهم هذا التلسكوب في الوصول إليها .

تاليا بعض الصور التي التقطها تلسكوب الفضاء هابل

تابع القراءة »

نصائح طبية للرجال فقط

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *

يعتبر معظم الرجال صحتهم ومقدرتهم الجنسية مهمة كأهمية الغذاء والطعام في حياتهم ويبحثون دائما عن كل ما هو جديد للحفاظ على هذه الصحة والمقدره وقد كثر في الآونة الاخيره الادويه والمستحضرات الطبية والمكملات الغذائية للحفاظ على او لزيادة الكفاءة والمقدرة الجنسية لذلك ارتأيت ان اكتب بعض الملاحظات والحقائق العلمية عن بعض هذه المستحضرات .

1- الفياغرا

دواء ممتاز للرجال الذين يعانون من ضعف القدرة على الانتصاب اما نتيجة التقدم بالعمر او الاصابة ببعض الامراض كالسكري او تناول بعض الادوية مثل ادوية الضغط والمهدئات والادوية النفسية فهو يساعد بالتاكيد على الانتصاب والاحتفاظ به للقيام بعملية جنسية كاملة كما انه يساعد على تاخير عملية القذف وقد يكون ذلك بتاثير نفسي نظرا لان متعاطيه يشعر بفحولة زائدة لارضاء الطرف الاخر وكما يقال بالعامية ( شي ببيض الوجه ) .

يعتبر الفياغرا من اول الادوية التي استعملت عن طريق الفم لعلاج مثل هذه الحالات واعطائه نتائج جيدة جدا .

بعض التأثيرات الجانبية والتي غالبا ما تكون طفيفة ومؤقتة مثل الصداع الخفيف واحمرار الوجه وعسر الهضم واحتقان الانف وبعض مشاكل الرؤية المؤقتة وليس شرطا ان تحدث جميع هذه الاعراض وبنفس الشدة مع كل من يستعمل العقار هذا

الجرعة المناسبة :

يكفي قرص واحد عيار 50 ملغم قبل الجماع بحوالي ساعة ولا يستعمل اكثر من قرص واحد في اليوم ويفضل تناوله على معدة خاوية والابتعاد عن تناول الوجبات الدسمة يوم الاستعمال حيث تؤثر على امتصاص الدواء وكفاءته .

ماهي موانع واخطار استعمال هذه الحبوب ؟

تتلخص في تاثيراته السلبية والمزعجة على مرضى القلب والضغط فقد يحدث هبوط حاد في الضغط وخصوصا لدى المرضى الذين يتناولون دواء النيتروجلسرين سواء تحت اللسان او عن طريق الفم لمعالجة الذبحة الصدرية

ملاحظة

لا تشتروا حبوب الفياغرا الا من الصيدليات فمنها الامريكي والاوروبي والهندي والأردني وغيرها من الماركات العالمية المعروفة والمرخصة من قبل وزارة الصحة واياكم شراؤها من اسواق الجمعة او من عند العطارين وخصوصا ما يسمى حبوب الصاروخ الصيني مثل هذه المستحضرات غير مرخصة وليس عليها رقابة في بلاد المنشأ وقد وجد في بعضها بعد التحليل مادة ملح الليمون فقط اللهم انها حبوب زرقاء وقد يحتوي بعضها على جرعات زائدة مما يزيد من خطر استعمالها ناهيك ان شروط تخزينها وطريقة تهريبها ستؤثر حتما على درجة فاعليتها وقد يطالها بعض التلوث والجراثيم واذكر ان احد المرضى اشترى قبل ايام حبة الصاروخ الزرقاء من عند احد العطارين حيث انتهى به الامر لقسم الاسعاف في مستشفى الاميرة بسمة وبعد التحري عن الدواء ومصادرة ما وجد عند محلات العطارة وتحليلها وجد ان كل حبة تحتوي اضعاف اضعاف الجرعة المسموح بها عالميا .

خلاصة القول ان هذا الدواء مستحضر قوي ومهم ويجب شراؤه من الصيدليات فقط وبعد مشورة الطبيب والصيدلي لاخذ المعلومات عن كيفية الاستعمال .

2- حبوب السياليس

يستعمل لعلاج ضعف القدرة على الانتصاب ويمتاز عن الحبة الزرقاء بان تاثيره العلاجي يستمر لفترة قد تصل 36 ساعة اي ان من يتناوله سوف لن يكون محكوما بالوقت كما هو مع بعض البدائل الاخرى وهو مثل غيره من البدائل لا ينصح باستخدامه من قبل مرضى الضغط والذبحة الصدرية والقلب .

من ميزاته ان فعله يبدأ بعد نصف ساعة من تناوله وخصوصا اذا تم تناوله على معدة فارغة علما بان الحبة الزرقاء الفياغرا يبدأ مفعولها بعد حوالي ساعة من تناولها .

3- حبوب ليفيترا

يمكن استعمال هذه الادوية وخصوصا دواء ليفيترا حتى لمن لا يشكون من الضعف الجنسي ولمن يرغبون بتحسين حياتهم الجنسية على ان يستعمل حبة كل 3 ايام اما لمن يريدون استعماله من اجل الانتصاب فيحبذ استعماله من نصف ساعة الى ساعة من العملية الجنسية ويفضل على معدة خاوية .

هذا الدواء يمتاز بنسبة امان عالية ولا يسبب اعراض جانبية كالتي تسببها الادوية الاخرى كآلام الظهر والتعرق والرؤيا الزرقاء وان استعماله بصوة مستمرة وعيار مخفضا ( نصف حبة يوميا ) قد حسن القدرة الجنسية بنسبة 90 % وبأمان وبدون مضاعفات تذكر .

4- الايبيميديوم epimedium أو horny goat weed أو عشبة الماعز الهائج

وهونبات صيني الاصل ويصدر لمعظم انحاء العالم وخصوصا السوق الامريكي حيث يتواجد هناك على شكل كبسولات يمكن تناول حبتين قبل اللزوم بساعة للذكر والانثى وتعود قصة هذه المبتة الى الراعي الصيني الذي لاحط فرط المنشاط الجنسي على افراد قطيعه بعد تناولهم بعض اوراق هذه النبتة فما كان منه الا ان تناول منها وشعر بزيادة الرغبة الجنسية .

يقوم عمل مستخلص هذا النبات على تحفيز الحزمة العصبية في الاعضاء التناسلية في كلا الطرفين مما يزيد من من التروي الموضعية لهذه الاماكن كما انه يزيد من افراز الهرمون الذكري لذلك يسمى في الصين يان – يانج لانه يعطي هرمونات الذكر للانثى حيث وجد ان نقص هرمونات الذكورة عند السيدات يؤثر سلبا على الرغبة الجنسية ، يمكن ان يسمى هذا المستحضر بالفياجرا الطبيعية علما بأن ليس له محاذير استعمال مثل الفياجرا الاصلية ويتواجد في الاسواق الصينية على شكل عشب جاف وفي آسيا يأكلون أوراقه مباشرة وفي بعض الاسواق العربية بشكل كبسولات يؤخذ 1-2 كبسولة قبل الجماع بساعة ويفضل على معدة فارغة .

*دكتوراه الغذاء الصحي والنباتات الشافية

مستشار الغذاء الصحي والثقافة البدنية

الأكاديمية الدولية لاعادة التأهيل الجسماني-وزارة الشباب

محاضر الطب البديل والثقافة البدنية

رئيس لجنة الغذاء الصحي في الاتحاد العربي للثقافة البدنية

تابع القراءة »

مصر تشارك في تجربة المصادم الهادروني

شهد شهر نوفمبر 2009 بداية تشغيل أهم وأكبر تجربة نووية عرفتها البشرية والتي تعرف بأسم "المصادم الهادروني الكبير (LHC)". فمصادم الـ LHC هو أقوي المعجلاتالتي َبنيتْ لدراسة خواص الجسيمات الأولية (المكونة لأنوية ذرات المادة) وأعلاها طاقة بهدف كشف أسرار المادة والكون وبداية الخلق. فمنذ عام 1990 يعد المركز الأوربي للأبحاث النووية CERN (سيرن) لهذا المشروع الضخم بتعاون دولي، حيث أن أكثر من 4000 عالم من معظم دول العالم يشاركون في هذه التجربة التي بلغت تكلفتها نحو 9 مليارات دولار.

وخلال هذه التجارب سوف يتم إجراء التصادم بين البروتونات مع بعضها البعض عند طاقة قدرها 14000 جيجا إلكترون فولت. تلك الطاقة العالية سوف تتيح لنا أن نغوص في أعماق المادة أكثر من ذي قبل لعلنا نجد أجوبة لبعض من الأسئلة المطروحة, والجسيمات الأولية المفترض وجودها.

تلك النتائج سوف تمكننا من فهم أعمق للجسيمات الأولية المكونة للكون وكذلك للقوي الأساسية للطبيعة. و طالما تمنينا أن يكون لنا كعرب مساهمات إيجابية في تلك التطورات المتوقعة لكي يكون ذلك تعويضا مناسبا لغيابنا عن تلك الساحة خلال العقود الماضية.

اتفاقية علمية مصرية هامة

وقعت أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا المصرية اتفاقية ثنائية مع المركز الأوروبي للعلوم النووية CERN تهدف إلى التعاون العلمي ونقل وتبادل المعرفة بين الطرفين وإتاحة الفرصة لدى المجتمع العلمي المصري للاشتراك في تلك التجربة الفيزيائية الضخمة التي ينتظر أن تحدث ثورة علمية قد ينتج عنها تغييرا جذريا في النظريات الفيزيائية الأساسية والتركيب الدقيق للمادة.

وحرصا من وزارة البحث العلمي و أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا على نجاح هذا التعاون فقد كلف الاستاذ الدكتورهاني هلال وزير التعليم العالي والبحث العلمي الدكتور / شعبان سعيد خليل مدير مركز الفيزياء النظرية بالجامعة البريطانية، فى سبتمبر 2008، بأن يكون منسقا للجانب لمصري في اتفاقية سيرن و بإنشاء و أدارة شبكة مصرية لفيزياء الطاقة العالية تضم مجموعة من الخبراء في الجامعات المصرية في مجالات الطاقة العالية و تعمل تحت رعاية وأشراف ا.د./ طارق حسين رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا.

وتهدف هذه الشبكة إلي:

•مواكبة الثورة العلمية المرتقبة فى فيزياء الجسيمات الأولية

•تطوير تقنيات رقمية لتمكن من تحليل بيانات تجارب مصادمات الهادرونات الكبيرة (LHC)والتي سوف يكون لها مردود بيئي وصناعي

•تجهيز الخبرات الفنية اللازمة لتصنيع أجزاء من أجهزة الرصد والقياس المستخدمة في تجربة LHC والمعدات الإلكترونية مرتفعة المواصفات.

و تتألف الشبكة المصرية لفيزياء الطاقة العالية من ثلاث مجموعات علمية:

1-مجموعة النظرية لفيزياء الطاقة العالية: والتي يمثل مركز الفيزياء النظرية بالجامعة البريطانية أغلبية أعضائها. وتختص هذه المجموعة بالأبحاث النظرية في فيزياء الطاقة العالية وفي خلال العام والنصف الماضي قام أعضاء هذه المجموعة بنشر أكثر من سبعة عشر بحثا في اكبر المجالات العلمية العالمية.

2-مجموعة المحاكاة و تحليل بيانات: ينتمي الي هذه المجموعة باحثيين من جامعة القاهرة و مركز الفيزياء النظرية بالجامعة البريطانية. تقوم هذه المجموعة بتحليل بيانات تجارب الـ LHC وعمل محاكاة (simulation) للنماذج النظرية التي تدرسها المجموعة العملية لفيزياء الطاقة العالية.

3-مجموعة العملية لفيزياء الطاقة العالية: وتضم هذه المجموعة باحثيين من جامعتي حلوان والقاهرة والتي سوف تقوم بتجميع وأختبارأجزاء أجهزة الرصد (RPC’s) لتجربةLHC .

وخلال العام و النصف الماضى تمكنت الشبكة من تحقيق الشروط والالتزامات المطلوبة من قبل المركز الاوروبى للابحاثالنووية سيرن للاشتراك فى هذا المشروع العالمى من خلال أهم تجاربه والتي تعرف بأسم الـ CMS والتي تتضمن أكثر من 50 دولة و 180 جامعة و مركز بحثى.

وفى يوم 19/3/2010أثناء اجتماع مجلس أعضاء أحدي اكبر تجارب مشروع المصادم الهادرونى الكبير (وهي تجربة الـCMS) تم التصويت على الملف المصري المقدم من الشبكة المصرية لفيزياء الطاقة العالية بأكاديمية البحث العلمى و التكنولوجيا و الذى قد عرضه أ. د/ شعبان خليل مدير مركز الفيزياء النظرية بالجامعة البريطانية في مصر أثناء أنعقاد أجتماع مجلس أعضاء التجربة في 11 ديسمبر 2009. و لقد كانت نتيجة التصويت 69 صوتا مؤيدا لانضمام مصر للتجربة مقابل صوتين فقط كانا معارضين وبالتالى أصبحت مصر، ممثلة فى الشبكة المصرية لفيزياء الطاقة العالية ، عضوا رسميا فى إحدى اهم التجارب الفيزيائية فى العصر الحديث كأول دولة عربية و افريقية و ثالث دولة في العالم الثالث تشترك فى هذه التجربة.

تابع القراءة »

العدد الأول من المجلد الثاني لمجلة الشجرة المباركة

م. أمجد قاسم

صدر العدد الأول من المجلد الثاني لمجلة الشجرة المباركة ( مارس / آذار 2010 ) والتي تعنى بأشجار النخيل والتمور، والتي تصدر عن جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر.

وقد تصدر العدد الجديد كلمة لمعالي الشيخ نهيان مبارك آل نهيان وزير التعليم العالمي والبحث العلمي في دولة الإمارات العربية المتحدة، أكد فيها مدى اهتمام رئيس دولة الإمارات سمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان بشجرة النخيل والتي تشكل في وجدان سموه أسمى المعاني لارتباطها الوثيق بمسيرة التنمية الشاملة في البلاد، وقد أكد معاليه على مدى العناية الحثيثة بأشجار النخيل في الإمارات حيث تجاوزت أعدادها 40 مليون نخلة، ولتتبوأ مركز الصدارة عالميا حسب موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية لعام 2009.

وفي معرض تقديمه للعدد الجديد من مجلة الشجرة المباركة، استعرض الأستاذ الدكتور عبد الوهاب زايد فعاليات المؤتمر الدولي الرابع للنخيل، ومدى المشاركة الواسعة في هذا المؤتمر، حيث بلغ عدد المشتركين أكثر من 300 باحث وعالم ومتخصص يمثلون 40 دولة حول العالم، وهذا المؤتمر الدولي تم برعاية مباشرة من رئيس الدولة الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان.

وقد استهل العدد الأول من المجلد الثاني من مجلة الشجرة المباركة بتغطية موسعة لفعاليات جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر وإعلان أسماء الفائزين بدورتها الثانية، وتعريف بالمؤتمر الدولي الرابع لنخيل التمر وإعلان أسماء الفائزين بمسابقة النخلة في عيون العالم والتي شارك بها 182 مصورا من عشرين دولة في العالم.

أما شخصية العدد فقد سلطت الأضواء على عبد الله راشد الشامسي الرجل المخضرم في زراعة وتعليب التمور في الإمارات والذي أنشأ أول مصنع لتعليب الرطب والتمور في رأس الخيمة عام 1988.

ويضم العدد مجموعة من المقالات والأخبار العلمية، فقد تناول الدكتور حسام خير الله من العراق، الندوة العلمية الأولى لأبحاث النخيل والتمور والذي تم بها مناقشة أفضل السبل لدعم زراعة النخيل في العراق، وحول نفس الموضوع كتب الأستاذ باسم البدري دراسة اقتصادية حول واقع إنتاج التمور في العراق من عام 1980 إلى عام 2009.

أما الدكتور مهدي أحمد والرشيد عبد الله فقير فكتبا حول حشرة النخيل القشرية الخضراء الحافرة في شمال السودان، وعن النخلة في المعاجم اللغوية العربية كتب الصحفي قيس محمد مقالا استعرض فيه ذكر النخلة في المعاجم العربية والكلمات ذات الدلالة وذات الصلة بالنخلة كالتمر والعرجون والشمراخ والبسر والرطب.

واشتمل العدد على تغطية صحفية للدكتور محمد المنيلاوي لفعاليات اللقاء العلمي الأول حول النخيل والتمور في فلسطين والذي شاركت فيه مصر وفلسطين والجزائر والسعودية وايطاليا عن طرق تقنية الفيديو كونفرانس، وحول استغلال التمور الفاسدة أو التي لا تصلح للاستهلاك البشري كتب المهندس أمجد قاسم مقالا بين فيه إمكانية إنتاج حامض الستريك من التمور والطرق المستخدمة لاستخلاص السكر من التمور وكيفية معالجتها وتخميرها وما هي الشروط الواجب مراعاتها للحصول على الحامض وما هي أوجه استخداماته المختلفة.

وعن دور أشجار النخيل في الحد من التلوث البيئي، كتب كل من الدكتور عامر العاني والدكتور صلاح حسين وسعادة / سلطان علوان والمهندس سعيد البغام والدكتور أسامة درويش بحثا تطبيقيا حول الموضوع مدعم بالأرقام والبيانات العلمية المخبرية، أما الدكتور رضا صالح فكتب حول تصنيع واستخدام ألياف ومخلفات النخل مع راتنجات بلاستيكية لإنتاج مواد متعددة المركبات.

وعن أهمية وانتشار مرض الاصفرار القاتل على نخيل جوز الهند وتأثيره على نخيل التمر، كتب الأستاذ الدكتور عبد الستار البلداوي مقالا بين فيه الأهمية والانتشار للمرض وأعراض المرض على نخيل التمر والأنواع الأخرى وذكر أيضا مسببات المرض وانتقاله وطرق مقاومته ومكافحته.

من جانبه كتب الشاعر والناقد والأديب الفلسطيني عن النخلة في ذاكرة الشعراء، دالة الأنا الشاعرة، كما اشتمل العدد على تعريف بمبادرة جامعة الملك سعود بتدشين كرسي أبحاث سوسة النخيل الحمراء والذي يعتبر الأول من نوعه في المنطقة العربية، وعن تصنيف وتقدير المنتجات الثانوية لنخلة التمر ومدى أهميتها ،كتب كل من الأستاذ سعود الفدا والدكتور رمزي أبو عيانه مقالا بينا فيه متوسط إنتاج النخلة الواحدة من المنتجات الثانوية وطرق الاستفادة منها سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.

أما المهندس الزراعي أحمد ملحة فكتب نظرة فنية حول انتخاب وفصل الفسائل عند إكثار النخيل وزراعتها وقد وضح به كيفية تحضير الفسائل وطريقة فصلها والمحاذير التي يجب الانتباه لها وأسباب موت الفسائل، وعن ظاهرة الحمل الثاني في نخيل التمر كتب الدكتور سعيد سعد سليمان حول ذلك وبين تفسير هذه الظاهرة في القرآن الكريم وتفسيرها علميا والظروف المناخية التي تسهم في ذلك.

وعن التمور طيبات تتوفر على مدار السنة، كتب جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية حول تمور الإمارات ومكونات التمر والفوائد الغذائية والعلاجية للتمر ودور الإنزيمات في عملية إنضاج ثمار النخيل والأطوار المختلفة لثمرة النخيل، وحفظ التمور بالتجميد والتجفيف لمنع فسادها وعلامات فساد التمور.

يذكر أن مجلة الشجرة المباركة فصلية علمية متخصصة بالنخيل والتمور والرئيس الفخري لها سمو الشيخ نهيان مبارك آل نهيان وزير التعليم العالي والبحث العلمي في الإمارات، والمشرف العام للمجلة سعادة الدكتور عبد الوهاب زايد ويدير تحريها المهندس عماد سعد الذي يشغل منصب رئيس اللجنة الإعلامية للمجلة.

للتواصل مع هيئة تحرير مجلة الشجرة المباركة، يرجى الكتاب لعناية المهندس عماد سعد على البريد الإلكتروني التالي

emad26@eim.ae

تابع القراءة »

العالم العربي تحت خط الفقر المائي

المهندس أمجد قاسم *

يقع العالم العربي ضمن منطقة جغرافية تتسم بالجفاف وقلة الأمطار والحرارة العالية معظم أيام السنة، مما نجم عنه ندرة المياه الصالحة للاستخدام البشري، فعدد كبير من دولنا العربية تفتقر للأنهار، والدول التي بها أنهار تكون منابعها في دول أخرى مجاورة، فتخضع بالتالي إمدادات المياه للعلاقات الإقليمية مع تلك الدول وبالتالي قد يحدث نزاعات إقليمية تفضي إلى خلق أزمة في توفير المياه.

وحسب تقرير صدر مؤخرا عن المجلس العربي للوحدة الاقتصادية، فإن هناك ندرة حقيقية في توفير المياه في العالم العربي، فنصيب الفرد العربي من المياه لا يتجاوز 10% من متوسط نصيب الفرد في الدول المتقدمة، وهذا يعني أن عددا من دولنا العربية هي تحت خط الفقر المائي حاليا، ومن المتوقع أنه بحول عام 2025 ستقع جميع الدول العربية تحت خط الفقر المائي.

إن نظرة سريعة على الوضع المائي العربي، يبين وجود اختلافا واضحا بين الأقطار العربية، فالوضع في دول المغرب العربي يختلف تماما عما هو عليه الحال في دول المشرق ودول الخليج العربي، لكن وجود أزمة مائية هي سمة مشتركة بين كافة دولنا.

وعلى الرغم من أن دول الخليج العربي، تفتقر للأنهار الجارية، وظروفها المناخية قاسية وتتميز أيضا بقلة تساقط الأمطار فيها، كما أن الزيادة السكانية فيها عالية وان مستوى المعيشة فيها في تزايد مستمر مما نجم عنه زيادة الطلب على المياه النظيفة، حيث قفز الطلب على المياه من 6 مليارات متر مكعب في عام 1980 إلى نحو 70 مليار متر مكعب في عام 2006، ويتوقع الخبراء أن تتضاعف تلك الأرقام عدة مرات خلال العقد القادم، إلا أن تسخير التقنية الحديثة للتغلب على هذه المعضلة، أدى إلى إيجاد حلول ناجعة أدت إلى سد حاجتها من مياه الشرب النظيفة.

فالمملكة العربية السعودية - مثلا - والتي توجه نقصا حاد في مياه الشرب، تمكنت بفضل استخدامها للتقنية الحديثة من توفير المياه النظيفة، فهي تمتلك حاليا 27 محطة تحلية مياه حديثة توفر نحو 70% من حاجة سكانها من مياه الشرب، وهي تنتج حاليا ما نسبته 27% من مجمل الإنتاج العالمي للمياه المحلات، وبذلك تحتل المرتبة الأولى عالميا في حجم المياه المحلات، ولتصبح بالتالي أكثر دولة في العالم تمتلك البنية التحتية والخبرة اللازمة لتكرير مياه البحار، وقد ساعدها في ذلك وجود كافة التسهيلات اللازمة، كالتمويل وطول سواحلها والخبرة العلمية والرؤية الواضحة لحجم المشكلة التي تواجهها.

وما ينطبق على السعودية ينطبق على بقية دول الخليج العربي التي تسعى إلى التغلب على مشكلة العجز المائي فيها، وفي المقابل نجد أن الأردن والذي يقع ضمن الدول الأربعة الأكثر عجزا مائيا في العالم قد بلور حلولا عملية لتلبية حاجاته من المياه، تمثلت في توجهه لاستخدام الطاقة النووية لإنتاج الطاقة اللازمة لتشغيل محطات التحلية، وذلك خلال العقد القادم من هذا القرن، ويسعى جاهدا إلى توفير التمويل اللازم لهذا المشروع الهام والحيوي.

وبالرغم من وجود حلول عملية لمواجهة هذه المعضلة، بيد أن نقص التمويل اللازم لإنجاز مثل هذه المشاريع ما زال يقف حجر عثرة أمام تجاوز الدول العربية لعتبة الفقر المائي فيها، وهذا يستدعي وجود مشاريع عربية مشتركة والاستفادة من خبرة بعض الدول العربية كالسعودية في مجال تحلية المياه، وكذلك ضرورة زيادة الوعي لدى مواطني تلك الدول بأهمية المحافظة على إمدادات المياه الشحيحة وذلك من اجل التغلب على هذه المشكلة الخانقة التي تتهدد حاضر ومستقبل دولنا العربية.

 * كاتب علمي

تابع القراءة »

نصائح طبية للتخفيف من أعراض مرض الروماتويد Rheumatoid

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد

يعتبر مرض الروماتويد Rheumatoid arthritis مرض مزمن لايمكن الشفاء منه،وقد يؤدي لعدم القدرة على التحرك وهجمات من الالام المبرحة والاوجاع وخاصة لدى كبار السن من المصابين بالروماتيزم ، وعادة ما تنجم هذه الحالة في المقام الاول من عدم استخدام الجسم بالشكل الصحيح، سواء بعدم ممارسة الرياضة بالشكل الكافي او استخدام الجسم لطرق خاطئة او التعرض لمدة طويلة للبرد القارص والرطوبة ، لكن هناك بعضالتوصيات التغذوية والثقافة البدنية والاعشاب الطبية التي يمكن ان تريح المريضخصوصا عند هجمات المرض المفاجئة.

اولا ينصح المريض بخسارة بعض الكيلو غراماتخصوصا اذا كان من اصحاب الاوزان الزائدة
ثانيا إياك واستعمال ادوية الكورتيزونفهي تعطي الشفاء الزائف
ثالثا الحفاظ على مستويات عالية من فيتامين ب6 بالجسم لان المستوى العالي من هذا الفيتامين يساعد في التخفيف من هجمات المرضالمفاجئة، يتواجد هذا الفيتامين في الحليب واللبن خالي الدسم او عديم الدسم فقط
رابعا يمكن ان تساعد الابر الصينية على تحفيز الشفاء على ان يجريه طبيب ماهروذو خبرة جيدة
خامسا على المريض الاستلقاء في حمام دافيء او حمام ماء معدني ساخنقدر المستطاع
سادسا استخدام كمادات الثلج لعلاج المفاصل الساخنة الملتهبة بشدةفهذه توفر قدرا من الراحة
سابعا على المريض تناول حبوب زيت السمك 1-2 حبة يومياهناك بعض الاطعمة التي تحرض وتزيد من شدة هذا المرض لذا لابد من تجنبها وهيالباذنجان والبندورة والفليفلة
ثامنا هناك بعض الاعشاب الطبية مثل عشبةالبخورية الهندي او المستخلص المعد منه حيث ينصح بتناول الجرعة المذكورة على العبوةوهناك عشبة مخلب الشيطان تستعمل موضعيا لتبريد المفاصل الملتهبة كذلك تناول الزنجبيل بصورة منتظمة بمعدل نصف ملعقة صغيرة 3 مرات يوميا من بودرة الزنجبيل مع كوب ماء ساخن محلى بالعسل فقد وجد ان هذه الجرعة تخفف من شدة هجمة المرض وتريح من الآلام المبرحة .

تابع القراءة »